Gastronomía chilena en Madrid

Para los que gustan de la gastronomía, la comida chilena es un auténtico deleite para el paladar. Empanadas, humitas, pasteles de maíz o sandwiches al mejor estilo del país latinoamericano. Los chilenos radicados en España se han marchado de su país acompañados de su mejores platos. Comida que ahora puede degustarse en distintos lugares de la ciudad de Madrid. 

chorrillana

EL REGRESO DEL WINNIPEG

Winnipeg3

Desde Valparaíso desembarcó en Madrid el Winnipeg Bar, que lleva el nombre del barco que en 1939 llevó a 2.200 inmigrantes españoles desde Francia a Valparaíso, en Chile, por iniciativa del poeta Pablo Neruda. Sus paredes muestran vestigios de esta historia, llenas de detalles del país, como cuadros, imágenes, mapas o banderas. Todo al estilo del puerto chileno. La cocina del Winnipeg, tiene los típicos platos nacionales, como la empanada con pebre, el pastel de choclo (maiz), ceviche y la chorrillana (carne, cebolla, patatas y huevo picados). Para quienes quieran visitar el Winnipeg puede hacerlo de martes a sábados, de 12:30 a 17:00 hrs. y de 20:30 a 24:00 horas y los domingos: de 12:30 a 17:00 horas. El sitio cuenta con un blog en internet: http://barwinnipegchile.wordpress.com/

Ubicación: calle Ferrer del Río número 30, esquina con la calle Pilar de Zaragoza. Teléfono: 91 725 59 63.

DELICIAS EN LAVAPIÉS

El barrio Lavapiés de Madrid ha cobijado durante más de 30 años a una de las chilenas más famosas de la capital. Rosa Uribe tiene una pastelería que deja sin habla a cualquiera que entra en ella. Los chilenos hacen un recorrido a su país natal, gracias a la simpatía y amabilidad de la Rosi y a que sus delicadas manos realizan las más exquisitas delicias de la pastelería chilena… desde empanadas, humitas, pan de pascua hasta tortas de milhojas y chilenitos, algo así como pastelitos con manjar y cubiertos de merengue. La pastelería se encuentra en la calle Sombrerería 7. Su teléfono es el 91 527 07 43.

UN BUEN SANDWICH ES JUSTO Y NECESARIO

san wichSin duda, el eslogan del restaurante San Wich tiene toda la razón. Una de las necesidades básicas de quien se denomine buen chileno es comer un buen sandwich. En este lugar, ubicado en la calle Hortaleza 78, en pleno centro de Madrid, podrá acceder a los típicos sabores nacionales. Si quiere tener frente a usted un lomito completo, un chacarero, un barros luco o una empanada de pino, éste es un buen lugar.

DESDE EL SUR DE CHILE LLEGA A MADRID…

El Estribito es un restaurante con sabor a Chile. Desde las tradicionales empanadas hasta chorrillanas y completos podrán comer quien llegue hasta este hermoso lugar, Completo de cervezadecorado con la típica idiosincrasia nacional. Cuadros de Neruda, acompañan cualquier aperitivo… La madera del sur y los olores propios de la comida chilena se pueden apreciar en este agradable lugar…El Estribito está ubicado en la calle San Agustín 18, en el barrio de Las Letras. Abierto de Martes a sábado de 14:00 a 17:00 horas y  de 20:00 a 24:00 horas. Los domingos abre de 14:00 a 17:00 horas. Su teléfono es el 91 369 41 23.

Autora: Loreto Moya es una periodista chilena. Actualmente vive en Madrid, desde donde mantiene abierto el blog dechileamadrid.blogspot.com.es, en el que cuenta sus experiencias en esta ciudad.

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8 pensamientos en “Gastronomía chilena en Madrid

  1. A quien le guste el maíz, le recomiendo el pastel de choclo chileno. Está delicioso y no solo los chilenos disfrutan de su sabor. Es un plato muy apreciado en toda América Latina.

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  2. La verdad con estos platos y con los que copaimos del Perú no vamos a igualarlos a ellos y no prentandamos ser ganadores ya ha esta hora, el mundo sabe que la gastronomia peruana es la mejor y es por su sabor, creatividad, cultura ancestral y recursos, mientras nosotros estamos copiando de los peruanos, asi no iremos a ninguna parte, veo las fotos de chorisos con huevos y con nombres estupidos y me da ganas de bomitar esa mierda, seamos creativos, no copiemos de los peruanos,

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  3. la comida chilena, no es tradicional,, no tiene sabor, ni color ni olor y nosotros pretendemos hacer creer al mundo que hay creatividad, no pues siempre hay que decir la verdad antes que nos pase factura, Peru es un pais con mucha cultura, recursos biologicos, chile solo copia aunque a introducido semillas de algunos frutos peruanos como la lucuma, la chirmoya, el aji limo, amarillo, entre otros aun asi con todo esto difil que lo alcancemos, por eso digo yo no estemos promocionando la gastronomia peruana, no los imitemos, que nadie nos va creer ya que tenemos fama de mentirosos y copiones. la verdad ante todo, y todos saben que copiamos de la cultura peruana, si hasta nuestra connacional Isabel Allende escribio que Chile quiere ser como Argentina racialmente y culturalmente quiere imitar al Perú ya son años y años y con esa excusa de ser un pais andino no podemos estar copiando a ls peruanos, no somos un pais andino, asi lo señalo nuestro presidente Pinochet. salve Pinochet,

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  4. Tu eres peruano, y te voy a dar el credito en algo, somo copiones, y si de aqui 100 años los alcanzaremos aunque tengamos que copiar todo de los peruanos, su gastronomia, cultura, etc, aremos un Mahupicchu. cocinares rico como uestedes y que se entere el mundo, a quien le importa, si todos saben como somos, como tu lo dices, traeremos todas las semilllas de alla para sembrarlos aqui como ya hicimos con la lucuma, la chirmoya, los ajies, etc, pero estaremos cocinando asi de rico en algunos años, ojala que halla gente creativa,

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  5. Claro si ustedes son los parasitos eternos del Perú, que tienen envidia al generoso Perú si no lean al historiador cubano jose marti, la envidia del roto al generoso Perú, ud solo saben copiar. y viven y viviran siempre a expensas del Perú, aunque como lo hacen hoy, y si sonalgo es por que robaron al generoso Perú entiendes eso roto mestizo de mierda, de aleman no tienes nada

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  6. Acabo de entrar a este blog buscando comida chilena en Madrid y lamento los comentarios anteriores, a lo cual tengo que decir, da igual si copiamos o no, eso da igual y si seguimos copiando o no, copiemos o no copiemos mirar por donde vamos viendo que país recibe más inmigrantes de que país para salir a delante en su día a día, yo soy inmigrante en España y agradezco a este país me recibiera, da igual por el motivo que yo esté aquí, y viendo como están las cosas aquí y como están en Perú, orgullosa de ser chilena, ser sudaca o como se me quiera llamar, yo, como muchos compatriotas, no puedo ir contra un país que me recibió y recibe a mis compatriotas, porque recibe a hermanos míos porque venían buscando un mundo mejor, tal como peruanos van a mi país a buscar una nueva vida y mejor esperanza de futuro, nadie obliga a nadie a ir a otro país a trabajar, nadie obliga a nadie a volver si lo desean, las cifras están allí, la evidencia está allí y los resultados también, estamos en un tiempo de democracia y de libertad de expresión pero creo que las formas son necesarias para un diálogo de respeto, hay que utilizarlo con cordura y con respeto, un saludo para todos mis compatriotas y a todos los hermanos sudamericanos que buscan el diálogo para unir, un abrazo fraterno

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