Grandes cocineros se unen en un proyecto solidario

Un total de 43 grandes cocineros españoles han unido su talento culinario en un libro solidario que lleva por título ‘Recetas para un mundo mejor’. Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Rodrigo de la Calle, Pedro Subijana o Joan Roca son algunos de los chefs que han contribuido generosamente con dos de sus recetas a que esta obra sea hoy por hoy una realidad. ‘Recetas para un mundo mejor’ es una iniciativa de la Fundación Repsol y la ONG Alianza por la Solidaridad y entre sus curiosidades figura que cada uno de los platos está al menos elaborado con dos ingredientes de comercio justo. El libro, ilustrado por Javier Pagola, cuesta 17,95 euros y con el dinero que se recaude está previsto financiar un proyecto para favorecer el cultivo y comercialización de arroz local por parte de diversas cooperativas de mujeres a lo largo de Senegal. Para más información sobre esta iniciativa solidaria se puede visitar la página web http://www.recetasparaunmundomejor.org.

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