Chipirones rellenos de sobrasada

Uno de los inconvenientes de preparar chipirones rellenos con una receta tradicional es lo trabajoso que resulta, el tiempo que nos lleva y lo complicado de obtener un resultado satisfactorio tanto en la salsa de fuera como en el relleno interior. Esta receta me la enseñó una amiga y me fascinó, sobre todo cuando me explicó los pasos a seguir para prepararla y comprobar que se trata de un plato con el que seguramente sorprendes y siempre te quedará sabroso con tan sólo tres o cuatro pasos a seguir. Ahí va.

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