Pechuga de pavo asada

Una carne asada es un segundo plato estupendo. Fácil de preparar, le gusta a la mayoría de la gente y, tiene otra ventaja: no hay que cocinar en el último momento. Por eso viene muy bien dejarla lista para cuando esperas invitados en casa o cuando apenas nos da tiempo a calentar algo antes de comer. La pechuga de pavo es una carne saludable, tierna y de sabor suave. Es adecuada para todos, pero además, si hay niños en casa, éstos la comerán sin poner pegas.  Sigue leyendo

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Pencas de acelga rellenas

Un plato fácil de preparar, pero para el que deberás elegir muy bien el ingrediente principal: la acelga. Necesitas hojas enteras bien grandes, con los tallos de unos cinco centímetros en su parte más ancha, para que el relleno, sea de lo que sea, esté bien sujeto por las dos caras. Y ahora te cuento cómo hacerlo… Sigue leyendo